直送!旬のいわし

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

「鰯」と書きますが、私的にはかなりの強者だと思う“イワシ”。

脂がのってよく肥えたイワシは、大衆魚のイメージを
払拭させてくれる美味しさです。

安くて美味しい主婦の味方♪

地元に住む方々に、旬の美味しいお魚をより安い時期に
気軽に買って頂けるように地元の方限定!で始めた
“とれたてメール便”もお陰様で3年目を迎える事になりました☆

週に1~2回、旬のお魚やその日安く入荷した魚の情報、
またその美味しい食べ方等を、登録して頂いている地元の皆さんに
メールでお知らせしています。

ご希望であれば返信頂き、写真の様に自宅でアラが出ない程度まで
調理してご用意し、夕方までにご来店頂いています。

写真の右側は頭・腹取りの状態。

左側はお客様から“蒲焼きにしたいので開きにして下さい…”
とのご要望があったので開きになっています。

 

 

 

 

 

 

 

我が家ではこのイワシをトマトソースのパスタにしてみました。
ガーリックの香りとイワシの旨みがマッチしてなかなかグッドでした。

イワシと言えば、先日ニュースでやっていましたが…。

水族館ではイワシの大群が、猛スピードで回遊する姿が見物なのですが、
最近水槽内のイワシが、“回遊しなくても敵に襲われない”事に気づき、
その群れがバラバラになり怠けてきたそうです。

その対策として同じ水槽に投入されたのが、天敵のマグロ。

その後イワシはまた群れを成し、回遊を始めたそうですが…。

…頑張れ、鰯!!

(株)おけしょう鮮魚・海中苑
〒669-6101 兵庫県豊岡市城崎町湯島132

Tel:0796-29-4832
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タップすると直接発信可能です

公式サイト:http://www.okesyo.com

 

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