津居山産せこがには12月末までです!

内子と外子がおいしいせこがに!

11月6日に始まった松葉がに漁ですが、

今年度は良いお天気が続いたこともあり、

昨年に比べると、今のところたくさん揚がっています。

とは言え、高価な松葉がに。気軽に…とはなかなかいきませんが、

メスの松葉がに“せこがに”は安価な上、内子・外子・みそ・身と

1匹のかにで4つの味が楽しめ地元でも大変人気です。


 

 

 

 

 

 

大きな釜で茹で上げる当店のせこがには、

絶妙な塩梅でリピーターの方にも人気です。

茹でせこがにはもちろんのこと、活けせこがになら、

お汁やお鍋や炊き込みご飯も楽しめます。

こちらは地元のお豆腐屋さんの豆腐と揚げでせこがに湯豆腐。

豆腐に味噌や子を絡めて…

〆はもちろんラーメンで。

資源保護の為、津居山港せこがにの漁期は12月末までとなっています。

12月に入りますと、お値段の高騰も予想されますので、

せこがにがお好きな方は是非今のうちがおすすめですよ!

 

 (株)おけしょう鮮魚・海中苑

  〒669-6101 兵庫県豊岡市城崎町湯島132

Tel:0796-29-4832
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公式サイト:http://www.okesyo.com

 

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