Ricca

2011年、城崎温泉ホテル招月庭内にグランドオープンした
レストラン“Ricca”(リッカ)。

全面ガラス張りのワイドビューからは、
森林に囲まれたプールの水面にきらきら輝く木々が映え、
とても美しい景色が望めます。

そして季節のお野菜や地産のお肉、旬の魚介類をふんだんに使用した
最高のお料理とおもてなし…。

しばし日常の喧騒を忘れ、至極のひとときを味わえます。

日頃小さい子どもの育児に奮闘する母友達と女子会に
(PTAのミーティングと称し…(笑))行ってまいりました。

理解ある皆の家族にも感謝しつつ、最高に幸せなヒトトキでした。

子どもを叱る前に一呼吸置く、心のゆとりが出来たような気がします。
(これをどれだけ長く維持できるかが問題ですが…(笑))

こちらはサヨリとハタハタのお造り。
器も盛りつけも素晴らしく、感動的です。

サヨリはご覧の通り下あごが長く突き出ていて、上あごは小さな三角形。
これからの時期が旬です。

この辺りでもそうですが、ハタハタが県魚である秋田県でも、
ハタハタをお造りで食べる事は少ないそうです。

小さい魚ですので、手間がかかる事と、鮮度が勝負…という理由からでしょうか。

私も初めて食べたのですが、これがまた大変美味しゅうございました♪

(株)おけしょう鮮魚
〒669-6101 兵庫県豊岡市城崎町湯島132

Tel:0796-29-4832
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タップすると直接発信可能です

公式サイト:http://www.okesyo.com

 

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