若松葉がにとよーいドン!


 

 

 

 

 

 

 


昨日は久しぶりの大競りでした。

今期最大と言われた寒波の影響で、
しばらく船が出港できなかったのですが、
一旦収まった合間を縫って出漁してくださいました。

昨日は底引船15隻が帰港し、
松葉がには合計2600匹以上の水揚げがあった様です。

そして次の漁からは“若松葉がに(水がに)”の漁が
解禁となります。

若松葉とは、その名の如く“若い松葉がに”。
脱皮したてのカニで、見た目の殻の大きさの割には
まだ中身が伴っておらず、身がやわらかくスポっと抜ける為、
“ズボがに”と呼ぶ地域も。

資源保護の為、こちらもセコガニ同様漁期が限られています。
津居山漁港では1月20日より解禁。
※ちなみに乱獲を防ぐ為、1つの漁船が獲って良い数量(定数)
が決まっています。

こちらも松葉がによりお値段が安く、
比較的お手頃ですので、是非お試しあれ。
お刺身やしゃぶしゃぶ等がおすすめです。
(みそは少ないです。)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

先日関西テレビ、“よーいドン”の撮影で
矢野・兵頭さんが来店されました。

今までにも何度かお越しになられましたが、
とにかくいつ見ても声が大きく元気いっぱいで、
エネルギーに満ち溢れていて、存在感に圧倒されます。

撮影中も観光客の方々が次々と集まって来られました。

この様子は2月2日(木曜日)放送予定だそうです。
当店のイケメン従業員も映るとか、映らないとか…。
是非ご覧下さい!

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